Ris är en basföda för miljarder människor och stigande priser riskerar att pressa upp inflationen. I delar av Sydostasien och Afrika utgör ris 60 procent av allt kaloriintag, enligt nyhetsbyrån Bloomberg och de globala rispriserna har stigit 19,7 procent i år och befinner sig på den högsta nivån sedan september 2011, enligt FN:s livsmedelsorganisation FAO.
Allt ovan kan ge förödande konsekvenser, säger Shon Ferguson, affilierad forskare vid IFN och lektor vid Sveriges lantbruksuniversitet.