Priser, marginaler och konkurrens på livsmedelsmarknaden i tider av osäkerhet

Livsmedelspriserna och företagens kostnader har stigit kraftigt till följd av pandemin och invasionskriget i Ukraina, vilket har gett upphov till intensiva debatter och policydiskussioner. Detta projekt syftar till att analysera hur priser, kostnader, marginaler och konkurrens påverkas i tider av osäkerhet. Forskningen bygger på den senaste litteraturen som kombinerar teori, avancerad ekonometri, nya maskinlärningsmetoder och unika, detaljerade data. Fokus ligger på konsumenternas efterfrågan, företagens kostnadsstruktur och konkurrensens dynamik. Finansiär: Konkurrensverket